A különböző élelmiszerek környezeti lábnyomát tekintve a legtöbben a húsevők életmódját tartják a legkevésbé fenntarthatónak, a kizárólag növényi táplálkozást pedig a bolygó számára leginkább előnyösnek. Számos tényező befolyásolja mindezt.
Valószínűleg már te is hallottál az ultrafeldolgozott élelmiszerekről és arról, hogy nem jó túl sokat fogyasztani belőlük. Mik is azok az ultrafeldolgozott élelmiszerek?
Praktikus megoldásnak tűnhet, hogy a narancsot és a krumplit piros vagynarancssárga színű hálóba csomagolják. Ennek hátterében azonban jóval inkább egypszichológiai
Az élelmiszerpazarlás csökkentésével megelőzhető a befektetett erőforrások elpazarlása. A világ népességének növekedése, a klímaváltozás, a Covid világjárvány és a szomszédban
A hazai zöldség-gyümölcs ágazat szereplőit az elmúlt időszakban az egyre inkább szélsőségessé váló időjárás, valamint a fokozódó munkaerőhiány mellett számos más gazdasági és politikai tényező is kíméletlenül sújtotta. A drasztikus költségnövekedés és az időszakos európai áruhiány miatti kényszerű áremelések az eleve változóban lévő fogyasztói szokásokon nem segítettek, az emberek sokkal jobban megnézik, mire mennyit költenek, ami jelentős visszaesést okoz a zöldségek és gyümölcsök értékesítésében.
