Az Aligoté egy hidegtűrő fehér szőlő, amelyet -jellemzően- száraz fehérborok készítésére használnak. Szülőhazájában, Franciaország Burgundia régiójában ma is népszerű fajta. A Pinot Blanc és a Gouais Blanc keresztezésével létrejött fajta első leírása a 18. században keletkezett.
Fajhibrid, melyet Csizmadia Darab József és Bereznai László – akik magyarországon nagy úttörői voltak az újabb generációs rezisztens fajták nemesítésének – 1958-ban hívtak életre az Eger 1 és a Medoc noir vörösborszőlő-fajták keresztezéséből, aminek eredménye egy, már a gombabetegségeknek is ellenálló fehérborszőlő-fajta lett.
1951-ben Király Ferenc Pécsett, munkatársaival öt szőlőfajtát alkotott meg melyek mindegyikét „Z” kezdőbetűs névre keresztelte: Zengő, Zenit, Zeus, Zéta és Zefír. Ezek közül talán a legnagyobb területen termesztett és legtöbb borrégióban előforduló fajta a Zenit, amely – ugyanúgy, mint a Zengő – az Ezerjó és a Bouvier keresztezéséből megalkotott hibrid.
Király Ferenc és társai 1951-ben nemesítették Pécsett. A két szülő az Ezerjó és a Bouvier, ebből a keresztezésből egy „testvér” a Zenit is megszületett. Zengő a nevét, valószínű a Mecsek legmagasabb hegyéről kapta.
Magyarországon nemesített fajta. Csizmadia József és Bereznai László 1957-ben befejeződött kísérletének eredménye ez a rezisztens, vagyis a kártevőknek jól ellenálló szőlő.
Franciaországból származó világfajta, ott is Bordeaux az igazi hazája, de már a XIX. század elejétől meghódította a világ nagy bortermelő vidékeit.
A tudatos borfogyasztók körében egyre növekvő igény, hogy az elfogyasztott nemes nedűben mind kevesebb legyen a vegyszermaradék, a termelők pedig a költséghatékonyság jegyében olyan fajtákat választanak, amelyek nem, vagy csak minimális kemikália felhasználásával kiváló termést biztosítanak. Mindkét igényt kielégítik a rezisztens szőlőfajták. A Hibernál is ilyen.
Ausztriából származó őshonos fajta – bár néhány forrás felületesen Erdélyből eredezteti – a Tramini és az Österreichisch Weiß (magyarul: osztrák fehér) szőlők természetes kereszteződéséből keletkezett.
Kutatások szerint a Tramini és a St. Georgen szőlőfajták spontán kereszteződéséből született. Ausztriából származó fajta, onnan indult világhódító útjára és jelenleg is az ott termelt szőlők legnépszerűbbike.
Észak- amerikában, Wasserziehen Ottó 1869-ben a Labrusca x Riparia összetételű magvakból nevelte fel. Európai térhódítása a franciákon keresztül valósult meg. Névadója a bibliai Noé, de Magyarországon több néven is ismert, úgymint: Noé, Noha, Nova. Az Elvirával rokonfajta.
