Shiraz (syrah)
Származási helye a Rajna vidéke.
A Syrah a Vitis allobrogica család leszármazottja és a Dureza x Mondeuse Blanche természetes kereszteződésével jött létre a Rajna borvidékén.
2025.03.28.
Származási helye a Rajna vidéke.
A Syrah a Vitis allobrogica család leszármazottja és a Dureza x Mondeuse Blanche természetes kereszteződésével jött létre a Rajna borvidékén.
1951-ben Király Ferenc Pécsett, munkatársaival öt szőlőfajtát alkotott meg melyek mindegyikét „Z” kezdőbetűs névre keresztelte: Zengő, Zenit, Zeus, Zéta és Zefír. Ezek közül talán a legnagyobb területen termesztett és legtöbb borrégióban előforduló fajta a Zenit, amely – ugyanúgy, mint a Zengő – az Ezerjó és a Bouvier keresztezéséből megalkotott hibrid.
Magyarországon nemesített fajta. Csizmadia József és Bereznai László 1957-ben befejeződött kísérletének eredménye ez a rezisztens, vagyis a kártevőknek jól ellenálló szőlő.
Ausztriából származó őshonos fajta – bár néhány forrás felületesen Erdélyből eredezteti – a Tramini és az Österreichisch Weiß (magyarul: osztrák fehér) szőlők természetes kereszteződéséből keletkezett.
Ausztriából, a klosterneuburgi iskola igazgatójának – Dr Fritz Zweigelt – nemesítéséből származó, a Kékfrankos és a Szent Lőrinc fajták keresztezésének eredményéből létrejött hibrid.
Kutatások szerint a Tramini és a St. Georgen szőlőfajták spontán kereszteződéséből született. Ausztriából származó fajta, onnan indult világhódító útjára és jelenleg is az ott termelt szőlők legnépszerűbbike.
Magyar nemesítés, rokonságban áll a Néró szőlővel, hiszen egyik szülője szintén Gárdonyi Géza – Medoc Noir és Csaba Gyöngye keresztezés – amit Bereznai László és Csizmadia József, 1964-ben a Bikavér 8 fajtával egyesített azon törekvéstől vezérelve, hogy egy korán érő, mély bíbor színű bort hozó szőlőt állítsanak elő. Sikerrel jártak, hiszen a Bikavér 8 is már egy keresztezés eredménye volt, a Kadarka és Teinturier festőszőlő elődökből, ahonnan a Turán megörökölte a festőszőlő mivoltát.
Eredetét tekintve megoszlanak a vélemények. Egyes források szerint Franciaország, Franche Comté vidék a bölcsője, más kutatás az olaszországi dél-tiroli vidéket jelölik és névadójának is az ott található Tramin községet tartják.
Franciaországból származó fajta, több európai országban is termesztik, de fellelhető Ausztráliában, Kaliforniában és Új-Zélandon is. Nálunk államilag minősített különböző szelekciói és keresztezései Kiss Ervin nevéhez fűződik. A Pinot fajtakörhöz tartozik, vagyis a Pinot noir (Kék burgundi), Pinot violet (Violaszinű burgundi), a Pinot gris(Szürke burgundi), a Pinot rose (Piros burgundi) és a Pinot blanc (Fehér burgundi) fajtacsoport tagja.
Szentesi Józsefnek köszönhetően, a mi generációnk is megismerheti ezt a több mint 100 éve szunnyadó fajtát, amit a Filoxéra vész majdnem teljesen elsöpört a szőlők palettájáról. Persze, kaszáláskor is mindig állva marad egy-egy fűszál, így szerencsére a Laskaszőlőből is maradt néhány tőke, amit a Pécsi Kutatóintézet megőrzött, várva egy elhivatott borászt, aki új életet lehel ebbe a kiváló magyar fajtába.
Cím: 8000 Székesfehérvár, Kertalja utca 11.
Adószám: 13447465-2-07
Telefon: +36-22-501-632
Email: [email protected]
Web: seacon.hu
SeaFleet | Élelmiszeripari minőségellenőrzés
QSTSolutions | Élelmiszeripari minőségellenőrzés
SeaLog | Információbiztonság
Industry 4.0 megoldásaink