alapanyag

Reneszánszát éli a cékla Magyarországon

A céklatermesztés és -fogyasztás jelentős növekedést mutat Magyarországon az elmúlt években. A cékla egészségügyi előnyei és sokoldalú felhasználása miatt egyre népszerűbbé válik a magyar konyhában. A hazai céklatermesztés fellendülését a tudatos táplálkozás térnyerése és a superfood trendek is támogatják.

Tovább olvasom »

Mekkora az élelmiszerek környezeti lábnyoma?

A különböző élelmiszerek környezeti lábnyomát tekintve a legtöbben a húsevők életmódját tartják a legkevésbé fenntarthatónak, a kizárólag növényi táplálkozást pedig a bolygó számára leginkább előnyösnek. Számos tényező befolyásolja mindezt.

Tovább olvasom »