Bora zamatos, kellemes virágillatú. Hogy finom savait megtartsa, fontos a szüret idejének megválasztása. A muskotályos íz, – melyre más borok kóstolásánál hivatkozunk – ennek a bornak a sajátja, ami a vulkáni talajokon termelt szőlő esetén egészen különleges arcát mutatja.
Önmagában is kiváló, akár száraz akár édes tételt kóstolunk belőle, de házasításokban a bort gazdagabbá téve felejthetetlen élményt tud nyújtani.