Ez a felirat a palackon azt jelzi, hogy a borkészítő saját tulajdonú, vagy hosszú távra kezelésbe vett területről származó, nem pedig vásárolt szőlőből készíti a borát. Ez a megjelölés minőségi ugrást, a fogyasztó számára egyfajta megbízhatóságot jelenthet, különösen a natúr, vagy biodinamikus borok esetében. Miután a borokra vonatkozóan a peszticid tartalom mérése (pláne közlése) nem kötelező, ezt hitelesen első körben csak a szőlő vonatkozásában lehet lekövetni. Szóval; ha komolyan vesszük a „tőkétől a pohárig” elvet, ez a felirat eléggé felértékelődhet.
« Back to Glossary Index
