Franciaországból származó fajta, több európai országban is termesztik, de fellelhető Ausztráliában, Kaliforniában és Új-Zélandon is. Nálunk államilag minősített különböző szelekciói és keresztezései Kiss Ervin nevéhez fűződik. A Pinot fajtakörhöz tartozik, vagyis a Pinot noir (Kék burgundi), Pinot violet (Violaszinű burgundi), a Pinot gris(Szürke burgundi), a Pinot rose (Piros burgundi) és a Pinot blanc (Fehér burgundi) fajtacsoport tagja.
Az Aligoté egy hidegtűrő fehér szőlő, amelyet -jellemzően- száraz fehérborok készítésére használnak. Szülőhazájában, Franciaország Burgundia régiójában ma is népszerű fajta. A Pinot Blanc és a Gouais Blanc keresztezésével létrejött fajta első leírása a 18. században keletkezett.
Szentesi Józsefnek köszönhetően, a mi generációnk is megismerheti ezt a több mint 100 éve szunnyadó fajtát, amit a Filoxéra vész majdnem teljesen elsöpört a szőlők palettájáról. Persze, kaszáláskor is mindig állva marad egy-egy fűszál, így szerencsére a Laskaszőlőből is maradt néhány tőke, amit a Pécsi Kutatóintézet megőrzött, várva egy elhivatott borászt, aki új életet lehel ebbe a kiváló magyar fajtába.
Magyarországon a középkorban, a vörösborok meghatározó fajtája volt. A nevét a madárról kapta, hiszen a csókának is apró fekete szeme van, éppúgy, mint a Csókaszőlőnek, amit régen Vadfeketének is neveztek. Az 1800-as években előszeretettel házasították a Kadarkával, jól kiegészítették egymást. Ambrus Lajos írását idézve: „a korabeli vincellérek szerint összeillenek, az egyik adja a bor savát, a másik a borsát”.
Király Ferenc és társai 1951-ben nemesítették Pécsett. A két szülő az Ezerjó és a Bouvier, ebből a keresztezésből egy „testvér” a Zenit is megszületett. Zengő a nevét, valószínű a Mecsek legmagasabb hegyéről kapta.
Franciaországból származó világfajta, ott is Bordeaux az igazi hazája, de már a XIX. század elejétől meghódította a világ nagy bortermelő vidékeit.
A tudatos borfogyasztók körében egyre növekvő igény, hogy az elfogyasztott nemes nedűben mind kevesebb legyen a vegyszermaradék, a termelők pedig a költséghatékonyság jegyében olyan fajtákat választanak, amelyek nem, vagy csak minimális kemikália felhasználásával kiváló termést biztosítanak. Mindkét igényt kielégítik a rezisztens szőlőfajták. A Hibernál is ilyen.
Magyar fajta, de gyökerei Franciaországig nyúlnak vissza, hiszen egyik szülője a Seyve Villard 12375-ös szelekciója, viszont beltartalmi jegyeket örökölt a Medoc noár ás a Csabagyöngye nagyszülőktől is. A nemesítés Csizmadia József és Bereznai László érdeme, akik 1965-ben – az előbb felsorolt ősökből – alkották meg.
Az interspecifikus, vagyis az amerikai és az európai szőlőfajok keresztezéséből származó rezisztens hibrid. Csizmadia József és Bereznai László alkotta meg 1959-ben a Medoc noir és az Eger 1 néven ismert Seyve Villard 12286 szelekciójából. Nevét egy arab városról kapta.
Eperszőlő néven is ismert. 1816-ban Dél-Karolinában állította elő Buch és Meissmer. Mme Isabelle Gipsről nevezték el, aki először vonta termelésbe ezt a fajtát.
Cím: 8000 Székesfehérvár, Kertalja utca 11.
Adószám: 13447465-2-07
Telefon: +36-22-501-632
Email: [email protected]
Web: seacon.hu
SeaFleet | Élelmiszeripari minőségellenőrzés
QSTSolutions | Élelmiszeripari minőségellenőrzés
SeaLog | Információbiztonság
Industry 4.0 megoldásaink