A barrique (ejtsd: barrik) az érlelési eljárás elnevezése, és egyben az eljárás során használt hordó neve is.
A barrique hordó meghatározott termőtájakon (Limousin, Zala, Zempléni-hegység stb.) nevelt tölgyfából készült, égetett belsejű hordó, melynek űrtartalma jellemzően 200-225 liter. A hordót e célra nem használják 2-3 évnél tovább.
Az barrique hordót nem „avatják be”, ezért az érlelés során a hordóba töltött bor kioldja a hordó fájának anyagait, íze és illata kiegészül a fa aromájával. Gazdagabb, teltebb bort eredményez.
A barrique érlelésre csak magas minőségű borok alkalmasak. A vörösborokat általában 9-24 hónapig érlelik. A fehér barriqe bor ritkább, de létezik, ezeket maximum 4-6 hónapig érlelik így. A korábbi évek túlfűtött divatja némileg lecsengőben van.
