Kékfrankos

A kékfrankos szőlőfajta pontos eredete nem ismert. Elsősorban a német nyelvű országokra és Magyarországra jellemző fajta. Az Egri és Szekszárdi Bikavér legfontosabb összetevője. az ország egész területén megtalálható, ahol kékszőlőt termelnek. A legnagyobb területen termesztett fajta Magyarországon.
Kép forrás: Bor és Piac

Szőlőnövény jellemzője:

  • tőkéje: erős növekedésű, kevés számú, félmereven álló vesszőkkel. 
  • vesszői: barnás színűek, vastagok, hosszú ízközűek, a rügyek kicsik, hegyesedők, csupaszok 
  • vitorlája: barnásbronzos, csupasz 
  • levele: nagy, sötétzöld, tompa fényű, vastag, bőrszerű szövetű, sima vagy alig hólyagos felületű, alig tagolt, csúcsa kiemelkedő, vállöble keskeny, V alakú 
  • fürtje: középnagy (150 g), közepesen tömött, vállas 
  • bogyói: kicsik, gömbölyűek, sötétkékek, vastag héjúak, lédúsak, savasak, közömbös ízűek. 

A középérésű fajták csoportjába tartozik. Szeptember végén érik, de általában később szüretelik nem túl magas cukortartalommal (17-19mustfok).

Bora fajtajelleges, kellemes zamatú, testes, fanyar, csersavban gazdag, eléggé nyers, kemény karakterű, de az 

További szőlőfajták

Vértes Csillaga

<span class="glossaryLink" aria-describedby="tt" data-cmtooltip="<div class=glossaryItemBody>&lt;!-- wp:paragraph --&gt;Azonos rendszertani nemzetséghez tartozó

Tovább olvasom »